12/17夕飯（麻婆豆腐）

辛いものが食べたい

最近はよくある衝動の一つ。

次にあるのは「これ欲しい」。

というわけで、家でお手軽にできるといえば。

麻婆豆腐

冷凍ストックの合い挽きと

安かった豆腐のツインパックと

例の八百屋のネギ消費で

定番おいしい麻婆豆腐 by 大阪食堂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

【課題点】

• 辛みが足りない
• 旨味も…足りない？
• 花椒は砕いた方がいいか？
• 豆板醤を増やすか、鷹の爪を入れるか。

【よかった点】

• 簡単。材料切るのが一番時間かかる。
• ネギは1本いっちゃっていい。
• オイスターソース出したけどよかった。
• 砂糖少なめ、味噌多めが吉。

後はかぶ汁の残りとカニカマサラダと焼き芋の残りとか。

そろそろ材料とレシピを開拓しないと…