11/8夕飯（鮭ハラスの炊き込みご飯とちくわとキャベツの炒め煮）
鮭ハラスとキノコの炊き込みご飯
先日、鮭ハラスが安売りしていたので、
ソレダメのレシピの応用の冷凍キノコで
https://cookpad.com/recipe/4025401?view=classic#share_url
【課題点】
- ハラスの皮はもっとパリパリでいい
- この前よりは焼いたけどまだ足りない
- ご飯自体の味付けが薄い
【よかった点】
- キノコは冷凍した方がうまい
- 今後も何にせよ冷凍しよう
- （丸焼き以外）
- 前の晩から鮭に塩してたら丁度良かった
キャベツとチクワの炒め煮
またまた「炒本」から
ひと玉50円で買ったキャベツの余りと
賞味期限を3日過ぎたチクワで
【課題点】
- キャベツがキャベツ臭い
- この料理に限ったわけじゃないけど
- 煮るとチクワが膨らむ
- もう少し炒めるか
- 味が薄かった。
【よかった点】
- 余りがちなキャベツとチクワが処理出来る
「炒」本がかなり使える。
シリーズで「揚」もあるから買おうかな。
