5/21 ミルクパン備忘録

初心者でも簡単！♡ミルクのちぎりパン♡ by リカ姫 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが384万品

ベーカーズ%

強力粉　100%

ドライイースト　2%

砂糖（三温糖）　7.5%

塩　3%

牛乳　75%

有塩バター　7.5%

(バター100gあたり塩分1.5g)

発酵：レシピ通り

こねが不足していた結果モチモチに。また、甘みが少なく感じた。