6時半に娘に起こされる。今日に限って早い。しばらく遊んだ後、嫁が朝飯を作ってもらう。が、私は流石に眠かったので寝室に向かって二度寝することに。起きると9時半。ちょっと寝すぎてしまった。頭がスッキリしたのでリビングに向かい、今日は散歩に行きた…
7時半に娘に起こされる。嫁はまだ寝る様子だったので、リビングに向かって朝仕事とし、食パンを使ってハムチーズパンを作ることに。二日目の食パンは目が詰まって固くなってしまっていた。焼いたら美味しかったけど。出来上がったところで揃って朝飯として、…
なんとか6時半に起床。冷蔵庫からパン生地を取り出しておき、常温近く戻ったところで焼成。食パンは30分かかるので早起きが大変。焼き上がったところで娘が起きてきた。一人でドアを開けてきたと思い寝室を覗いてみると、嫁は全然起きられない様子だったので…
悩んだ結果、前回の食パンレシピでそのまま角型を作ることに。 various-etc-memo.hatenablog.com 一次発酵：40分程度 二次発酵：8時間程度 (冷蔵庫強) ついにゴールデンヨットを開封し使うことに。分量は様子見で25%=500g程度にとどめておく。練りごたえは前…
7時半に目が覚める。他のみんなものそのそ起き出したので、しばらくゴロゴロして女子の支度が出来るのを待つ。朝飯は10時前という遅い時間の予約。パンフレットにホテル内を探索するためのクイズがついていたので、娘をそそのかして散策することにする。 ま…
5時に目覚ましで起きる。眠りは浅く、更に朝方に娘がグズったのでより眠い。外は暗い。が、娘はとても元気。引きずられるように嫁と3人でリビングへ向かい、とりあえず大人の支度を始める。朝飯は舞浜に着いてから食べる予定だったので、娘には決めておいた…
7時半に嫁に起こされる。娘とリビングに向かうと、まだ嫁が支度に勤しんでいたので娘の朝飯を作って食べさせる。久々にパン屋で買ったものを食べさせたが、食いつきがいい。私自身で食べてみても、生地のきめの細かさや発酵臭など、素人目でも全然違うことが…
7時過ぎに娘に起こされて起床。嫁と3人でリビングに向かい、リビングで朝仕事として朝飯。だんだんとディズニーランドが現実になってきたらしく、保育園で言いふらしているらしい娘は、家でも楽しそうにディズニーランドの話をする。何より。話しながらだが…
6時半に嫁が起きた音で起床。と同時に娘が私の腕を抱え込んでしまったのでしばらく待つ。が、結局そのまま動かず7時半になったので、起こして一緒にリビングへ。朝仕事して朝飯を食べさせる。嫁を見送り、洗濯物を回して干し、しばらく遊んでから支度して出…
7時すぎに起床。嫁と一緒にリビングへ向かい、朝仕事として嫁に作ってもらった朝飯を食べさせる。合間で洗濯物を回し、終わったところで片付ける。そのままお風呂掃除をして、おもちゃが汚れていたのでオキシ漬けすることに。そろそろ洗練するべきなのだろう…
7時半に揃って起床。リビングに向かって朝仕事とし、娘の朝飯を作って食べさせる。今日は嫁が健康診断のため朝は絶食。うらめしそうに見ているのがおもしろい。娘のご飯だぞ。食べ終わったところでしばらく遊ぶ。今日は午前中の早い時間から池袋に行く予定だ…
6時半に嫁が起きたところで目が覚める。頭は重い。ドーピングをしておくべきだった。しばらくグダグダして7時半となり、娘を起こしに行く。超元気。朝仕事を終わらせて、朝飯とする。食べながら嫁を見送り、洗濯物を回して支度して出発。酒臭さとギリギリの…
7時前に娘に起こされて起床。リビングに向かって朝仕事とし、嫁が起きたところで朝飯を作ってもらい食べさせる。食パンは少しぱさついてしまっていた。それでも娘は美味しく食べてくれたので何より。食べながら嫁を見送り、食べ終わったところで片付け、洗濯…
7時前に娘に起こされて起床。リビングに向かって朝仕事とし、嫁が起きたところで朝飯を作ってもらい食べさせる。食パンは少しぱさついてしまっていた。それでも娘は美味しく食べてくれたので何より。食べながら嫁を見送り、食べ終わったところで片付け、洗濯…
6時半に起床。昨晩は娘がグズグズであまり眠れなかったが、それでも目が覚めるのは恐ろしい。ベッドを抜け出してパンを冷蔵庫から取り出す。思ったより膨れていたので普段のオーブンには入らなかったので、オーブンレンジで焼成することに。レンジまわりを片…
娘のリクエストに答えて。 cookpad.com 材料はレシピ通り。ただ、牛乳は冷蔵庫出してすぐのものを使用。ドライイーストは赤サフ。型は結局見つからなかったので、レシピより一回り小さい100均のパウンド型にキッチンペーパーを敷いて利用。 一次発酵：40分程…
7時半に嫁に起こされて起床。今日は娘がよく眠っていた。二人でリビングに向かい、嫁に支度してもらった朝ごはんを食べる。洗濯物を回しながら嫁を見送り、引き続き食べてもらうが、全然食べが進まない。7時半過ぎに食べ始めたのに、8時半を過ぎても食べ終わ…
6時半にアラームで目が覚める。2人を起こさないようにベッドを抜け出し、パンを冷蔵庫から出しておく。しばらくリビングでグダグダしてからオーブンを予熱し、焼成。焼いていると2人が起きた気配がしたので、ソファの裏側に隠れる。と、やってきた娘が泣きそ…
6時半に娘に起こされて起床。嫁は当然起きなかったので、娘と二人でリビングに向かって朝仕事とし、しばらくテレビを見てグダグダ。最近の娘は、隙があればyoutubeのメルちゃんで遊ぶ動画を見たがるのだが、当然無制限に見せることはなく、今日も色々な番組…
7時半にスマホがなって目が覚める。嫁が家を出たメールを送ってきて鳴った様子。それに合わせて娘も目を覚ましたので、揃ってリビングに向かって朝仕事とする。やはりおむつは濡れていない。もうおむつを使う日々も終わりが近いのだろう。支度して朝飯とする…
6時半にアラームで起床。なんとか娘を起こさないように静かにベッドを抜け出し、パンを冷蔵庫から出す。いい感じだったので少し常温に戻してから予熱、焼成。娘が起きてきて朝仕事とし、嫁に支度をしてもらって揃って朝飯。かにパンの評価は上々。でも量は多…
various-etc-memo.hatenablog.com 前回の反省を活かして、レシピを踏襲。イーストはニップンを1.5gで、牛乳の量もレシピ通りで進める。 一次発酵：40分程度 二次発酵：7時間程度(冷蔵庫強) レシピ通りの分量で始めてみたものの、ボウルの中の混ざり具合は少…
6時半に目覚ましで起床。嫁も娘も起きたので揃ってリビングに向かって、また嫁が支度し始めてしまったので朝飯を作って食べさせる。今日は気にせず普通に食べてくれた。良かった。食べ終わったところで支度を始める。今日は嫁が有給を取っていたので、私も休…
6時半にアラームで起きるが、娘がモゾモゾしていたので少し様子を見ていたら二度寝し、スヌーズで起こされて7時前。遅くなってしまったので慌ててパンを冷蔵庫から出し、嫁と娘が起きてきたところで焼成。時間ギリギリなのになぜか嫁は化粧を始めたので、と…
cookpad.com 基本的にはレシピ通りに。イーストの小さじ1/2が分かりづらかったので、金サフで1.5gとして作成。 一次発酵：1時間 二次発酵：なし(強の冷蔵庫で7時間) レシピ通りに牛乳を入れてみたのだが、思ったよりパッサパサだったので水を足す。と、以前…
7時すぎに娘に起こされて起床。嫁も起きたので揃ってリビングに向かって朝仕事。最近の朝仕事はおむつを変えるのではなく、おむつが濡れているかどうかを確認して娘をトイレに連れて行くこと。娘のトイレ適用力がすごい。最近は夜中にお茶を飲んでいるのにお…
6時半にアラームで起床。二人を起こさないようにリビングに向かい、パンを冷蔵庫から出してしばらくゆっくり。予熱を始めたところでふたりとも起きてきたので朝仕事として焼成。なぜか少し焼き目の強いパンを取り出して揃って朝飯。今日の感じは悪くない。こ…
cookpad.com 少し間が空いたパン作りだったのでちょっと感覚的にレシピを改変。 強力粉 200g 塩 2.5g 砂糖 40g ドライイースト 3g 牛乳 130g +水を手につけながら調整 バター 25g 一次発酵：40分 二次発酵：8時間程度 少し水分量が多い捏ね具合だったが、こ…
7時半に娘に起こされて起床。嫁はまだ寝ていたので二人で静かにリビングに向かって朝仕事。嫁が起きてくる気配はなかったのでお茶づけで朝飯とする。食べていると嫁が起きてきた娘と二人で出迎え、食べ終わったところで片付けて洗濯物を回す。洗濯物を干し終…
10時すぎにベッドで起きる。リビングで寝ていたはずなのに、ベッドに移動した記憶がない。リビングに出てみると嫁と娘が遊んでおり、当然朝飯も食べ終わっていた。久しぶりに寝すぎてしまった。5時終わりなら仕方ないが。とりあえずまだ酔っ払っているので水…
